雷 二郎インスパイア系
東京駅改札内にある、
つけ麺で有名なとみ田の系列店『雷』に行って参りました✨
改札内にあるとはほんと珍しい立地。
食券制で、タッチパネルでの購入のスタイル✨
写真付きだしわかりやすいのがいいですね✨
買ったら、店員さんに見せて、コールを言う。ニンニク、野菜、麺量、豚の種類(バラか肩)を聞かれます✨
今回は並びが少しあったので、店の向かえ側にある列に並びます!
自分の購入した食券は、『雷そば並』豚はバラを選択『TOKYO Xのトロ豚』『野菜マシマシ』
水は完全に店員さんが入れてくれるスタイルで、さすが駅に入れるお店と思いつつ、着丼✨
ビジュアルも良し✨野菜マシマシは別皿で、カエシが混ぜ込んであるような味付きタイプ✨
TOKYO Xのトロ豚はトロトロだが、ほぼアブラなので結構胃にくるが旨い✨
ブタは特大バラの絶対外さないやつで、バラ1択でしょって感じがしました✨
雷そばのスープは、完全乳化のポタージュの様にドロッとスープ✨これが旨い✨二郎を更に美味くすると言う気持ちのインスパイアのいい所だ✨
少し濃いめなので、早めに天地返ししたほうが食べやすいかもしれない✨
今年行った、二郎系で一番美味しかったです✨✨🍜
中々東京に来れない方はAmazonでも買えちゃうので是非購入してみてください✨