元祖 鮎いちラーメン
『元祖鮎いちラーメン』に食べに行きました✨
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１２−２ 第58東京ビル B1F
I♡KABUKIのすぐ近くのお店✨
目の前で炭火焼きしてくれます✨
食券制になっております✨
本日は『鮎いちラーメン』と『はまぐりの塩焼き』と『鮎焼きおにぎり』を注文🍜
サービスのいい店員さんの気さくなトークと見事な料理✨写真撮影もオッケーしてもらい撮らせてもらいました✨
炭焼きはこんな感じ✨
澄んだスープは鶏ガラベースの醤油で、油不使用らしく、旨味が強くあゆを崩しながらたべるともう最高👌
鮎の仕込みも、骨を丁寧に抜いているらしく食べやすかったです✨
麺は白色の細麺でした✨煮卵も半熟でうまい✨
締めにスープと鮎焼きおにぎりをお茶漬け風に✨焼きおにぎりはさらに出汁醤油の旨みが強く、シメなのに力強いレベルでした✨
はまぐりも炭火焼きで美味いし大満足な一品👨🍳サザエが売り切れてだのがショックです🤣
また行きたいと思います✨
