naochefの日記

シェフのレシピ集

2021-06-15から1日間の記事一覧

豚皮のおでん風アスピック レシピ

材料 ●豚皮 1kg ●酒 少々 【おでん出汁】 ●水 豚皮が浸かるくらい。 ●昆布 1枚 ●鰹出汁【粉末】 適量 ●みりん 適量 ●薄口醤油 適量 ※市販のおでん出汁でもいい。 フンドーキン 繁盛 おでんだし 1L フンドーキン Amazon 市販では、中々入手でいないのでAmazon…