雷 東京駅改札内
2度目の来店✨2度目の投稿✨
本日は、好き過ぎるのでまた『雷』に行かせてもらいました✨
11時30分くらいに着きましたが、その時で並びが6人くらいでした✨
食べてる最中振り返ると20人くらいは並んでいたので、お昼時の12時頃はすごく待つので、時間は気をつけた方がいいかも✨ちなみに、ど平日の月曜日でした👌
今回は、『雷そば並』『肉増し』
を購入✨
買ったらすぐ横の店員さんに渡して、肉の種類とコールを聞かれます✨
コールは、ニンニクとヤサイ（マシ）までです。※ヤサイマシマシ、アブラマシは有料別皿になります！！
今回は、肉増しなのでバラと肩、両方で頼み、ニンニクとヤサイはマシにしました✨
いざ着丼✨
豚が2種類で厚切りで綺麗✨
肩の豚のカットがこんな綺麗だとは思わなかった🐖✨
バラはトロトロ✨大きい肉を巻き作っているので、中までトロける柔らかさ🐖
肩は、身がしっかりしており、ホロホロ✨少し塩分強め✨
しっかりした部分は少しパサつく感じはするけども、スープを吸わせるとバッチリ👌しっかり脂もついた状態なので、バランス良かったです✨
バラ一択だと思ってましたが悩むレベルでした✨今回はこれが見たくて行った様なもんなので満足👌
麺も極太のワシワシ✨少し硬めで、大好きなやつです😁これに絡む程の乳化スープ✨
濃厚なスープのため、結構下の方が味が濃いので、即天地返しがおすすめ✨野菜を沈めることによってよく絡み丁度よくなります✨
やっぱりうますぎてあっという間にに完食✨
今日もご馳走さまです🍽
詳しい情報は１回目の方に書いておりますのでそちらも是非ご覧ください✨
